アラン・ヴェルデブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ヴュー・フェ Vieux Fut 1999 HOT,限定SALE

アラン・ヴェルデブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ヴュー・フェ Vieux Fut 1999 HOT,限定SALE
コルクの香りは、ニュイそのもの、ってなんじゃそりゃ?果実味の中にしっかりとスパイス&ハーブ&幾分のなやましさ、を感じちゃいます。で、ワインそのものの香りは、と言うと・・・ヴォーヌ・ロマネとか言いそうだな・・・。幾分干した気味のチェリーやブラックベリー、獣脂を思わせるオイリーな香り。クミンやオレガノ風のスパイス香。かなりヴォーヌ・ロマネ的雰囲気を漂わせています。時間を置くとさらに香りはクリアーに果実味をまし、まだまだ熟成途中。でもこれは飲みたくなります・・・。骨太でしっかりとした流れに身を任せてみましょう・・・。

味わいは、香りの印象をさらに凝縮したかのような強さがあります。その分、オート・コートらしいワイルドな印象も強まるのかな?判断としては微妙なところ。これをクラシカルと表現するか、頑固なと伝えるか?香りはヴォーヌ・ロマネ的ですが味わいはジュブレ・シャンベルタン?意外に重心の低いがっしりとした構成です。・・・まずは99年と言うことで飲んでみましたが、まだまだ若いですね。後2~3年は置いておいた方が良さそうな気がします。それだけ過度な収量抑制や樽熟成によらずに、ブドウのポテンシャルだけでしっかりと構成されている。それ故クラシカルと表現できるのだけれど、下のオウレリアン物、これもある意味クラシカルなんだけれど・・・どう違いを表現したらいいのかな?ルネサンス(アラン・ヴェルデ:人間性とか写実の基本を踏まえて)とバロック(オウレリアン・ヴェルデ:よりコントラストの強い場の表現)・・・ってところかな・・・・いずれにしても良いワインです。(2006.08.07 いのまた)

2日目は・・・もう体力的に限界かな?ヴォーヌ・ロマネと言うよりも、ジュブレ・シャンベルタンの土っぽさ、滲むようなミネラル感が出てきます。やはりクラスを越えた、と評価しますが、テロワール侮り難し!何処までも正直に作られたワインです。
1604年からコート・ド・ニュイに居を構えるヴェルデ家。いち早くオート・コートの魅力に着目し、そこで化学薬品を使わずにブドウを育ててきました。そしてアラン・ヴェルデは1971年という早い時期にビオロジック栽培を始め、一時肥料の問題で土壌を壊しながらも、これまでビオロジック栽培の価値を疑うことなく続けてきました。目指すところはオート・コート・ド・ニュイのポテンシャルを尊重し、素直にその真価をを引き出すこと・・・その結果得られたワインは純粋で完成度の高いワイン。クラシックでありながら実に「今」求められている味わいです。

そしてそのブドウ作り、ワイン造りは、子息のオウレリアンに受け継がれました。2003年、若干22才の若さでドメーヌを引き継ぐと、さらにドメーヌから独立したネゴシアンとしてニュイ各地の畑から葡萄を買いながら、新しい境地を切り開き始めました。父から受け継いだ事を尊重しながら、栽培・醸造学校で学んだことを踏まえ、そしてとらわれず。また自然派ワインなどのすぐれて個性的なワインに学びつつ、様々な可能性を追求しています。

現在は父から譲り受けたオート・コート・ド・ニュイの畑の半分近くを売り払い、ニュイのより優れた地区に畑ないし葡萄を求めています。結果的にフェルマージュ(小作地)やメタヤージュ(折半小作)による畑をえることができませんでしたが、幾つかの畑で『葡萄を借りる』ことができました。その一つが今回入荷したニュイ・サン=ジョルジュ。彼のスタートとなるワインです。
おそらく2006年5月の後半、ラシーヌさんの事務所へ行って新入荷分を何本か試飲させていただいたときのこと。ひととおり飲み終えたところで登場したのがオウレリアン・ヴェルデ・・・うわ!まいったなこれ!イメージ的には綺麗だけれどただ綺麗で終わらない。レシュノーに磨きを掛け、ビゾを鍛えた・・・と言うことで入荷を首を長くして待っていました。おそらくここ数年で確実に注目を浴びる予感のする作り手のひとりです!・・・・と言いつつ早3年目の2006年入荷です。2006年は村名クラス、コート・ド・ニュイの主要な村名、ジュブレ・シャンベルタン、モレ・サン=ドニ、シャンボール・ミュジニ、ヴォーヌ・ロマネ、そしてニュイ・サン=ジョルジュと揃いました。それぞれ謂われるところの「村の味わいの特徴」良く出ています。

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